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油面筋塞肉的做法

日期:2019-1-22(原创文章,禁止转载)

逢年过节的时候,在无锡这个地方都要做上一碗肉酿的油面筋,油面筋的濮阳市哪里可以治癫痫病味到喷香扑鼻,吃起来香脆可口,当然饭店对这道菜肴也还是云南省治疗母猪疯哪家最权威十分钟爱的,外地人或许不知道这道菜,但是无锡本地人对这道菜还是十分了解的,外地人来到无锡品尝一次油面筋,我相信你们都会久久不能忘记的。

油面筋的制作过程说复杂也复杂,要说简单其实也简单,当然,炸油面筋的油应该经常更换,不要因为这兰州治癫痫病好的医院是哪家点小利益而伤害到自己的身体哦,经常滚过的油里面含有的亚硝酸还是很多的,容易致癌的哦。

材料

油面筋 一袋(约12个)

猪肉馅 一磅左右

鸡蛋

酱油、盐、糖、味精、香油、淀粉

筷子 一根

蛋糕裱花袋 一个,裱花嘴(选嘴粗大的)

做法

1周口市最好癫痫病治疗医院.用一根筷子将油面筋戳一个洞,然后用筷子头在里面轻轻转动,将面筋内搅出一定的空间。

2.猪肉馅加上鸡蛋、淀粉、酱油、盐、糖、味精、香油、葱花,并分次加水搅拌均匀。

3.将搅好的肉馅装入裱花袋,将裱花嘴小心放入油面筋的洞里,将肉馅挤入。

4.将炒锅放适量油烧热,下入葱花、酱油和糖煸炒出香味后加适量水,并倒入塞好肉馅的油面筋,加适量盐和味精调好口味。盖上锅盖,中小火炖15-20分钟,中间适当翻动翻动油面筋。

5.将油面筋捞出装盘,炒锅里剩下的汤,加适量淀粉勾芡成稀卤汁,浇在油面筋上即可。

不单单是油面筋哦,油面筋其实还是可以塞肉的,就像我们平时说吃的丸子,里面也是包馅的哦,加入肉后的油面筋是不是显得更加好吃了呢,当然,油面筋塞肉后你可以跟葱花去炒,你也还可以和丝瓜一起炒,都是很美味的哦。

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